Ugrás a fő tartalomhoz

  • PEOPLE & FOCUS
  • HR menedzsment
  • HR business coaching
    • humán stratégia és kontrolling
    • szervezettervezés
    • munkáltatói márkaépítés
    • szervezetfejlesztés
    • ösztönzéspolitika
    • személyzetfejlesztés
    • munkaerő-biztosítás
    • érdekvédelmi kapcsolatok
  • HR app fejlesztés
    • party & face
    • work & shop
    • go & work
    • t & é & r
    • on & board
  • Kapcsolat
  • PAP(P)OLÓ
  • ÖSSZHANGBAN
  • WANTED
  • HOL NEM VOLT MUNKAKÖRÖK

A robotok már a konyhában vannak

2019. márc. 27. 11:20

Ha a hírhedt kannibál közmondás szellemiségét követve, amely szerint „egy gép sosem tud helyettesíteni egy embert”, valaki a szállodai tojássütés nemes hivatásának gyakorlásával képzeli el karrierjének felívelését, akkor nem árt, ha az alábbi videó alapján csöppet elgondolkozik mindezen.

Talán futurisztikusnak tűnik, de tükrötojás-sütögető robotica egy működő - ha tömegesen (még) nem is elterjedt - szingapuri gyakorlat, amely egy újabb lépcsőfoka a vendéglátásban tapasztalható robotizációs térnyerésnek. Ez bizony már nem a jövő, hanem a jelen, hiszen Pesten is van már robotpincérrel operáló kávéház és a legtöbb, mindenki által ismert és sokak által látogatott gyors- vagy process gastronomy étterem, mint a McDonald's, a Burger King, a KFC, a Vapiano, a Padthai, a Pizza Hut, stb.)  "főzési", de inkább ételkészítési folyamatai is annyira algoritmizáltak/automatizáltak már, hogy innen a teljes gasztro-folyamat robotizációjának bevezetése már csak egy eltökéltebb akarat (no meg költséghatékonyság) kérdése. És mindez, mármint a teljes automatizáció remekül működhet a sablon ízlés kielégítésére készülő sablon kaják frontján!

De semmi pánik! A kicsit sósabb, fűszeresebb, lágyabb vagy átsütöttebb tojás vagy bármi más készítéséhez, legyártásához, működtetéséhez vagy éltre keltéséhez valószínűleg mindig is kelleni fog egy kis plusz, az a bizonyos a humán összetevő. Aminek bevethetőségére viszont fel kell készülni!

 


Legutóbbi bejegyzések

  • Maslow, stage1
    2025. szept. 12.
  • A hazai munkásnő egykori szimbóluma: a konyhásnénicipő
    2025. szept. 11.
  • Cammino Minerario di Santa Barbara
    2025. szept. 7.
  • "A kemény munka véd meg az elme és a lélek ráncaitól" - Helena Rubinstein
    2025. szept. 5.
  • BOKSZ - Medroy (az LGT után szabadon)
    2025. szept. 2.
  • Nem bírót, hanem vezetőt!
    2025. aug. 25.
  • Ferenc Jóska nyilvánította munkaszüneti nappá
    2025. aug. 20.


.